اهداف مرکز 

  • انجام پژوهش های علمی (بنیادی- کاربردی) در راستای گسترش شناخت ارتباط بیماری های مزمن و تغذیه
  • توسعه و بکار گیری دانش بشری و ارائه طرح های تحقیقاتی در زمینه اپیدمیولوژی تغذیه و تغذیه بالینی
  • تلاش در جلب توجه و همکاری محققین جامعه، اعضاء هیئت علمی دانشگاه و سایر مراکز تحقیقاتی داخل کشور جهت انجام پروژه های تحقیقاتی در حیطه علوم تغذیه
  • طراحی و اجرای طرح های تحقیقاتی مشترک با بخش صنعت
  • تربیت نیروی انسانی محقق در مقاطع تحصیلات تکمیلی مرتبط با فعالیت مرکز، طبق آئین نامه های مصوب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • تهیه و تألیف کتب و مقالات علمی جهت نشر و ارائه در مجلات معتبر علمی داخلی و خارجی و ایجاد بانک اطلاعاتی مرتبط با طرح های تحقیقاتی مرکز